Da sempre accusati di far ingrassare, latte e formaggi potrebbero avere una grande rivincita. Un recente studio condotto dall’Università di Scienze e Tecnologie di Qingdao e pubblicato sugli Annals of Epidemiology, ha infatti dimostrato che consumando circa 200 gr di latte al giorno, il rischio di obesità si riduce del 16% in bambini e adulti.

Lo studio, una revisione di 30 lavori già pubblicati, ha evidenziato che l’assunzione di tale quantità di latte attivi processi metabolici in grado di non far assorbire i grassi ma provocando addirittura una riduzione della massa grassa.